近日，位于義烏吾悅廣場(chǎng)的永輝超市一則自主調(diào)改通告引發(fā)市民關(guān)注。該通告顯示該店將從商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)與價(jià)格、賣場(chǎng)布局動(dòng)線、員工待遇等方面向胖東來學(xué)習(xí)，計(jì)劃于4月14日閉店，6月13日恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
通告引發(fā)義烏市民熱議。不少市民對(duì)調(diào)改后的超市充滿期待，希望能盡早體驗(yàn)“胖式服務(wù)”，也有市民對(duì)“胖東來”一舉是趕熱潮還是真學(xué)習(xí)提出了疑慮。
位于河南省許昌市的胖東來超市被譽(yù)為超市界的“天花板”，其極致的服務(wù)體驗(yàn)、嚴(yán)格的質(zhì)量把控、員工關(guān)懷為核心的經(jīng)營(yíng)理念一直廣受群眾好評(píng)，近年來成為國(guó)內(nèi)零售企業(yè)學(xué)習(xí)效仿的目標(biāo)。
不久前，永輝超市董事葉國(guó)富在2025年度供應(yīng)商大會(huì)上表示，永輝超市未來要堅(jiān)持“學(xué)胖東來”自主調(diào)改，今年將完成超200家門店調(diào)改。此前，省內(nèi)已有杭州濱江寶龍城店、臨平萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、溫州龍灣萬(wàn)達(dá)店三家永輝超市的門店完成調(diào)改，義烏永輝尚屬金華首家。
4月7日下午，記者從永輝超市義烏吾悅廣場(chǎng)店了解到，該門店自去年12月全面啟動(dòng)“學(xué)胖東來”調(diào)改計(jì)劃，今年春節(jié)后獲得集團(tuán)批復(fù)，待門店商品出清后，將有一支10人左右的團(tuán)隊(duì)攜赴胖東來深入考察學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，來到義烏開展具體調(diào)改工作。
“完成調(diào)改后，店內(nèi)將下架超80%的商品，取而代之的是與胖東來相符的貨品。同時(shí)，更加精細(xì)化過濾商品價(jià)格，保證實(shí)實(shí)在在的商品定價(jià)。”該店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
此外，超市還將擴(kuò)大鮮食區(qū)域，提供更多精細(xì)化的鮮食服務(wù)，同時(shí)縮小一些日用百貨的區(qū)域，設(shè)置更多便民服務(wù)區(qū)、休閑娛樂區(qū)，為義烏市民帶來更多“胖式體驗(yàn)”。
值得一提的是，調(diào)改后該門店的服務(wù)人員不減反增：?jiǎn)T工數(shù)量將從原先的80人左右增加至180人左右，普通員工待遇也將從月薪3200元提升至4600元以上，并且滿一年即可享受10天的帶薪年假。
“此次門店調(diào)改，我們與超市方面將合計(jì)斥資超2000萬(wàn)元，在商場(chǎng)一層增設(shè)一部直通超市的扶梯，并在配套招引、政策服務(wù)等方面給予支持。”義烏吾悅廣場(chǎng)企劃經(jīng)理葉春蕊說。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，去年7月入駐義烏的首家盒馬鮮生門店的持續(xù)火熱，對(duì)義烏各大超市綜合競(jìng)爭(zhēng)力與市場(chǎng)份額造成一定沖擊，促使這些商超調(diào)改求變。
“學(xué)胖東來，重要的是學(xué)習(xí)商超品牌的利他理念，顧客為上理念，善待員工理念，不是簡(jiǎn)單的照搬照學(xué)，還是要有浙江特色、義烏特色，才可避免水土不服。”上述業(yè)內(nèi)人士表示，永輝超市義烏吾悅廣場(chǎng)店的“胖改”成效如何，仍有待兩個(gè)月后市場(chǎng)檢驗(yàn)。
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