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離線姝一藤
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今天又吃芝麻葉面條,芝麻葉早上溫水泡起來,晚上回來多洗幾遍,洗的時候,沒泡開,有點硬的 還卷曲著的,慢慢的展開來,這個過程特別的解壓,葉片展開,完整、紋路清晰、柔軟,好似回想起了她的“年輕時光”
熱水燒開,洗凈的芝麻葉放鍋里煮上幾分鐘,目的:更柔軟、更綻放、更好入味,撈出來,放一點鹽巴,加一點香油,攪拌一下,鍋里的水下面條,好了撈出放一起,攪拌一下,就是一頓美味了
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