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[義烏城事]即將開(kāi)始！義烏今年第一波！好多人都在等！ [復(fù)制鏈接]

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申請(qǐng)查看圖片 微信分享到朋友圈 圖酷模式 只看樓主 倒序閱讀 腔主  發(fā)表于: 2023-10-12 , 來(lái)自: 浙江省金華市
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義烏父老鄉(xiāng)親們！
又到一年一度的紅糖飄香季
榨糖啦


資料圖

小愛(ài)從義烏市紅糖協(xié)會(huì)獲悉
義烏紅糖將于10月20日開(kāi)榨
市民朋友很快就可以品嘗到
今年第一波
義烏紅糖、紅糖麻花、紅糖酥餅等
紅糖系列美食


資料圖


義烏“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲傳揚(yáng)已久。義烏紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，故又名為“義烏青”，素以質(zhì)地松軟、散似細(xì)沙、純潔無(wú)渣、香甜可口著稱，是最負(fù)盛名的義烏特產(chǎn)，為“義烏三寶”之首，已獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，義烏紅糖制作技藝被列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。



目前，我市共有30余家紅糖廠，主要集中分布在義亭“紅糖飄香”精品線上，此外在佛堂、福田、廿三里、蘇溪、赤岸、城西等鎮(zhèn)街也有分布。年產(chǎn)紅糖超5200噸，上下游延伸的紅糖相關(guān)制品生產(chǎn)加工單位近百家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超4億元。

資料圖

義烏紅糖加工至今保留著古法的基本工序，以糖蔗為原料，經(jīng)榨汁、清凈、熬制、成型、干燥而成。

來(lái)源：義烏市融媒體中心
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野人小樣 威望 +1 - 2023-10-14
糖粿釹孜 威望 +1 - 2023-10-12
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