2023年11月16日，中國常州——萬豪旅享家江蘇及浙江區(qū)域在常州萬豪酒店舉辦2023年“萬味奇遇 • 豪饗江南”主題晚宴，承載“萬味奇遇”美食活動(dòng)的精髓，用詩情畫意裝點(diǎn)特色風(fēng)味美饌，呈現(xiàn)江南食趣美食地圖。即日起，江蘇及浙江區(qū)域50家酒店誠邀賓客一道探索江南風(fēng)味圖鑒，尋味魚米之鄉(xiāng)。

對(duì)于此次活動(dòng)，萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)江蘇及浙江區(qū)域市場(chǎng)副總裁葉海英女士表示：“江南貴為魚米之鄉(xiāng)，美食文化與豐饒物產(chǎn)、詩意底蘊(yùn)相輔相成，構(gòu)成獨(dú)到江浙好景。本次‘萬味奇遇 • 豪饗江南’主題活動(dòng)將聯(lián)動(dòng)20座城市，匯集各家酒店所長(zhǎng)，為游客與老饕打造本地精致風(fēng)味。行至美景，味啟江南，萬豪旅享家在這個(gè)冬日以美食地圖為每一位食客勾勒獨(dú)特的江浙味覺記憶。”

富庶江南，食味溢彩。從物產(chǎn)富饒的運(yùn)河畔到講究飲食的水鄉(xiāng)，萬豪旅享家"江南美食地圖"，融合地域、風(fēng)土與文化，為食客們帶來了一場(chǎng)情境交融的美食之旅。

特色珍饈，窺見饕餮盛宴一隅
常州金壇萬豪酒店以一道茅山酥皮鴨，描繪仙境金壇的文化底色。中餐行政總廚吳安全選用當(dāng)?shù)胤飧拙齐缰气喨猓�增添風(fēng)土之味。烏米飯與白米飯對(duì)稱搭配填入鴨肉烤制，香氣四溢，外酥內(nèi)糯，八卦造型寓文化于美食，味定口腹“乾坤”。

寧波菜以海鮮百味深受食客喜愛，寧波萬豪酒店寧波菜廚師長(zhǎng)周朝暉為高端食材注入純鮮與煙火氣。甬式醬青蟹是寧波代表名菜之一， “半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐”，食蟹文化道盡華夏美食之精。三天腌漬，“透骨新鮮”，挑動(dòng)味蕾，是食客打開江浙地圖的一張味覺名片。將海中珍品東星斑融合烹調(diào)，呈現(xiàn)創(chuàng)意菜品沸騰東星斑。辣椒與熱油在使魚肉保持鮮嫩爽滑之時(shí)，以其鮮香麻辣成就舌尖上的一次絕妙冒險(xiǎn)。


“火腿，產(chǎn)金華者佳”，國寶級(jí)豬種“兩頭烏”讓金華而聞名。 金華萬豪酒店中餐廚師長(zhǎng)江沛棟精心烹調(diào)烤制而成金華脆皮兩頭烏，口感細(xì)嫩多汁，肉味香郁，肥而不膩。是美味，更是對(duì)自然的致敬，對(duì)中國烹飪文化的傳承。

文人豪情、“膾不厭細(xì)”，溧陽萬豪酒店主廚馬永旭傳承還原家鄉(xiāng)老菜酒香東坡肉。選用溧陽本地農(nóng)家風(fēng)干的老菜和精選五花肉，緩緩燉煮熬出香氣四溢與鮮亮油脂。糅合酒香、肉香與農(nóng)家菜香，如見味蕾天地。

徐州喜來登酒店則以一道魚米之鄉(xiāng)羊方藏魚，由精于徐州本地菜的西廚房亞檔廚師長(zhǎng)路程還原“鮮”的詮釋。這道“天下第一名菜”，既是中餐食補(bǔ)概念的典型代表，又以其精巧技法道出美食背后的中式哲學(xué)。

行至八方的溫州人，最是眷戀一口家鄉(xiāng)味。溫州萬豪酒店特別推出溫州玫瑰魚丸湯，主廚姜鵬專研千年甌菜，地道家常道盡溫州人兒時(shí)“媽媽”的味道。選用鮸魚肉斜切細(xì)條，口感鮮香勁道，如玫瑰綻放澄澈清湯中，臻獻(xiàn)視覺與味覺的雙重享受。

匯集廿城，記錄美食足跡
萬豪旅享家沿著江南水系的脈絡(luò)，一展美食畫卷。本地小食登大雅之席，南京景楓萬豪酒店的【意境百家湖】、紹興上虞萬豪酒店【山泉水黑豆腐】邀你一品高端食材與尋常煙火氣的融匯。嘉興萬豪酒店一味【印花綠豆糕】，美味至簡(jiǎn)。山河湖海，匯聚一字“鮮”。臺(tái)州喜來登酒店【黃金脆帶魚】、湖州太湖喜來登溫泉度假酒店的【古法紅燒羊肉】，以對(duì)物產(chǎn)風(fēng)土的敬意和食材的至臻態(tài)度打造味蕾盛宴。沿河而居，依海而生，文化血脈里流淌著接納百川的氣度，廚之道亦然。南通萬豪酒店【脆皮妙齡乳鴿】、南京威斯汀溫泉度假酒店【招牌火焰乾坤脆皮乳鴨】在選用本地食材做法的基礎(chǔ)上，融匯百家菜系之長(zhǎng)，誠獻(xiàn)舌尖的多元體驗(yàn)。
即日起至2024年2月，食客可前往南京，常州，寧波，溫州，無錫，徐州，鹽城，南通, 鎮(zhèn)江，溧陽，江陰，宜興，泰州，湖州，嘉興，舟山，臺(tái)州，義烏，金華,  紹興20座城市50家萬豪旅享家旗下酒店賞味特色時(shí)令佳肴，體驗(yàn)當(dāng)?shù)刂黝}美食節(jié)，或客座主廚晚宴。通過萬豪旅享家餐飲小程序訂購“萬味奇遇 • 豪饗江南”主題菜品，更可享萬豪旅享家雙倍積分限時(shí)禮遇。活動(dòng)期間預(yù)訂酒店婚宴、尾牙宴等活動(dòng)亦有機(jī)會(huì)品嘗主題菜品，并贏得萬豪旅享家獎(jiǎng)勵(lì)積分。這個(gè)冬日，相遇江浙，豪饗江南，邂逅繽紛美饌。

關(guān)于萬豪旅享家®
萬豪旅享家囊括超過30個(gè)卓越非凡的酒店品牌，在全球備受歡迎的旅游目的地為會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足多元化旅行需求。會(huì)員入住萬豪國際集團(tuán)旗下酒店和度假村（包括“All-Inclusive”度假酒店和精選短租住宅）或使用萬豪旅享家聯(lián)名信用卡進(jìn)行日常消費(fèi)，即可輕松賺取積分。會(huì)員可以使用積分兌換免費(fèi)住宿、萬豪旅享家MomentsTM體驗(yàn)，或萬豪旅享家精品店商品等。會(huì)員可以通過萬豪旅享家APP體驗(yàn)個(gè)性化、無接觸式服務(wù)，盡享安心旅途。免費(fèi)加入萬豪旅享家，或了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)登錄marriottbonvoy.com。